D.Anract : "J’appelle à un moratoire sur les normes européennes pour les artisans"
11 septembre 2026
D.Anract : "J’appelle à un moratoire sur les normes européennes pour les artisans"
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Intervenant 4
Et on est de retour avec vous et c'est toujours un plaisir dans Et si c'était vous. À 7h24, on demande à une personnalité de nous de prendre une décision comme si elle était aux affaires, comme si elle était ministre voire président. Aujourd'hui, on est avec Dominique Anract, il est président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie, de la pâtisserie pardon. Bonjour Dominique Anract, ma ma langue a fourché sur pâtisserie comme quoi voyez c'est le subconscient qui a parlé. Quelles sont les normes qui qui posent problème et dont vous voulez nous parler aujourd'hui ?
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Intervenant 5
Ben écoutez, c'est vrai qu'il y a aujourd'hui sur l'artisanat ça pèse très lourd. Alors la première chose évidemment c'est les charges mais ça on en a déjà parlé. Mais une deuxième chose très importante c'est toutes les réglementations si vous voulez qui viennent de l'Europe et qui sont qui arrivent dans les grandes entreprises mais aussi dans les entreprises artisanales.
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Intervenant 3
Est-ce que vous pouvez nous donner un ou deux exemples justement pour que ce soit concret ?
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Intervenant 6
Bah par exemple vous avez ce qu'on peut dire la REP emballage. C'est-à-dire que c'est bon c'est pas qu'on veut pas payer le fait de traiter nos déchets mais c'est qu'un artisan qu'il soit boulanger, boucher, fromager est obligé de compter ses papiers, ses caissettes, ses boîtes, les peser et faire un rapport par exemple qui est très lourd pour seulement des des c'est beaucoup de petites choses d'épicerie. Par exemple c'est très lourd ça. Ensuite vous avez le la facturation électronique bien sûr qui arrive alors ça va peut-être simplifier mais en tout cas l'année prochaine les tous les émissions partiront des entreprises ça va être extrêmement compliqué et ça ça traumatise les entrepreneurs. Et puis tout le reporting qu'on peut avoir sur l'hygiène, sur le social.
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