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COMMUNIQUÉ DE PRESSE Lyon, le 19 juin 2026 1 Page 1 / 3 Auvergne-Rhône-Alpes ouvre son festival du bien-manger Les 19 et 20 juin à Lyon, la Région réunit producteurs, chefs, scientifiques et consommateurs autour d'une même conviction : bien manger doit être un art du quotidien, accessible à tous. Le Festival du Bien-Manger s’est ouvert ce vendredi avec les « Assises de l’alimentation » et continue demain, samedi 20 juin, avec un grand marché de producteurs locaux et des battles de chefs et de lycées hôteliers, sur l’esplanade de la Région. Le festival réunit notamment Guillaume GOMEZ, ambassadeur pour la gastronomie, l'alimentation et les arts culinaires, Christophe MARGUIN, président des Toques Blanches Lyonnaises, Viviana PISACANE, gagnante de Top Chef 2026, ainsi que de nombreux chefs renommés dont Chrisitan TETEDOIE. Pensé aussi bien comme un temps de réflexion, que d'action, le festival se déploie en deux temps. Vendredi 19 juin, les Assises de l'alimentation ont réuni autour de tables rondes des chefs, des scientifiques, des agriculteurs, des professionnels de santé et des entrepreneurs autour d'un fil conducteur : les produits locaux et la cuisine maison sont les clés d'un mode de vie sain, pour notre santé, notre pouvoir d'achat et nos économies de proximité. Le samedi 20 juin, place au marché de producteurs régionaux, ainsi qu’aux animations de filières et aux démonstrations des chefs et de lycées hôteliers. Création d’un livre de recettes de nos terroirs Ces deux journées ont permis à Fabrice PANNEKOUCKE, Président de la Région Auvergne-Rhône- Alpes, de présenter un livre inédit regroupant 48 recettes régionales, réparties sur 12 départements et cuisinées par nos Chefs talentueux. Ce livre, édité par Glénat, permet à chacun de cuisiner et de se retrouver autour des produits du terroir de nos douze départements. Comme le disait Bocuse : « La véritable cuisine sera toujours celle du terroir ». Ce livre est le prolongement direct de cet héritage. Chaque recette a été pensée de façon pratique et généreuse, avec des produits que chacun peut acheter chez nos producteurs, dans nos marchés, avec la marque « Ma Région, ses Terroirs ». -- 1 of 3 -- COMMUNIQUÉ DE PRESSE Lyon, le 19 juin 2026 2 Page 2 / 3 « Consommer les produits de nos territoires, c'est reconnaître notre agriculture comme un patrimoine vivant. C'est honorer le travail de ceux qui se lèvent avant l'aube pour nourrir notre région, avec soin et fierté. Ce livre, c'est la plus belle façon de leur rendre hommage, parce que ce sont nos chefs régionaux de tous les départements et parmi les plus prestigieux, qui vous proposent ces recettes », Fabrice PANNEKOUCKE, Président de la Région Auvergne-Rhône-Alpes Lancement d’un panier région en partenariat avec Recettes & Cabas Cette journée est aussi l’occasion de présenter « Mon cabas Région » et d’officialiser la collaboration avec l'entreprise de la région lyonnaise, Recettes & Cabas, pionnière du panier à cuisiner depuis 2011 et nouvelle adhérente de la marque « Ma Région, ses Terroirs ». L’objectif de « Mon cabas Région » est de livrer aux consommateurs une box clé en main (ingrédients, recette, produits de nos terroirs) directement à leur porte, afin de pouvoir cuisiner des plats à base de produits locaux de qualité, durant toute la semaine. Pour que chacun puisse consommer local, cuisiner maison et retrouver le goût des produits, Recettes & Cabas propose une solution concrète. -- 2 of 3 -- COMMUNIQUÉ DE PRESSE Lyon, le 19 juin 2026 3 Page 3 / 3 « Nous avons choisi de faire confiance à Recettes & Cabas car les chiffres d’approvisionnements sont sans appel. Sur la viande et la volaille : 95 % des produits viennent d'Auvergne-Rhône-Alpes, 100 % d'origine France. C'est le niveau d'exigence que nous défendons car il priorise nos éleveurs, nos filières et notre identité. Quand on achète cette box, on achète aussi ce modèle-là », Fabrice PANNEKOUCKE, Président de la Région Auvergne-Rhône-Alpes. Cette première édition du Festival du bien-manger est aussi l’occasion pour la Région d’annoncer la création d'une délégation à l'alimentation au sein de son exécutif. Derrière ces initiatives, une ligne assumée : la préférence régionale La marque « Ma Région, ses Terroirs » est la seule marque - hors AOP - en France, à garantir la provenance régionale, forte de plus de 4 000 produits et 700 entreprises. Cette marque fait aussi vivre une centrale d'achat pour les lycées, encadrée par des critères géographiques stricts. Forte du premier budget agricole de toutes les régions françaises, Auvergne-Rhône-Alpes fait le choix constant d’honorer le travail de ceux qui se lèvent tôt pour nourrir le pays. La Région est fière de soutenir les 48 000 agriculteurs de son territoire. « Nous sommes la première région agricole de France et la capitale mondiale de la gastronomie. Ce festival, c'est la rencontre de ces deux identités. Bien manger n'est pas un luxe, c'est un enjeu de santé, d'économie et de patrimoine immatériel. Notre devoir est de le rendre accessible à tous, dans toutes les assiettes de notre région, des lycées aux restaurants d’entreprise et bien sûr dans nos familles », Olivier AMRANE, Vice-président délégué à l'agriculture. ✓ Capitale mondiale de la gastronomie ✓ Grande région de l’agriculture ✓ Première région agricole de France ✓ Modèle pastoral parmi les plus vertueux au monde ✓ 193 labels officiels sous signe de qualité -- 3 of 3 --