Dossier de presse - Salon international de l'agriculture 2026

DOSSIER DE PRESSE SALON INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE 2026 -- 1 of 20 -- V O I R L E P L A N ICI [email protected] Laurence Gibert-Mesnil 06 07 40 80 04 Virginie Nicolet 06 30 21 58 75 Oùnousretrouver?e FRANCEAGRIMER SERA PRÉSENT HALL 5 : UNE BORNE D’ACCUEIL SUR LE STAND DU MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE, DE L’AGRO-ALIMENTAIRE ET DE LA SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE - ALLÉE D050 LES PETITS-DÉJEUNERS DE PRESSE AU RESTAURANT DU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE - ALLÉE D101 LES CONFÉRENCES ET TABLES-RONDES DANS LA SALLE 511 AMÉRIQUE, ENTRÉE PAR LE PAVILLON 5.1 (NIVEAU 0) -- 2 of 20 -- Martin Gutton Directeur général de FranceAgriMer FranceAgriMer au Salon de l’Agriculture Du 21 février au 1er mars 2026 Je vous souhaite un très bon Salon International de l’Agriculture 2026 ! l’occasion du Salon international de l’agriculture 2026, FranceAgriMer réaffirme son engagement au service des filières agricoles et agroalimentaires françaises, dans un contexte économique et géopolitique marqué par de profondes transformations. Cette année, notre Établissement sera pleinement présent au cœur du Salon. N’ayant pas de stand dédié, nous serons localisés physiquement sur le stand du ministère de l’Agriculture, de l'Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire. Les agents de FranceAgriMer y accueilleront les visiteurs, professionnels comme grand public, pour échanger, informer et éclairer sur les enjeux économiques des filières que nous accompagnons au quotidien. Fidèle à sa mission d’observation, d’analyse et d’expertise, FranceAgriMer proposera tout au long du Salon un programme riche de conférences et de rendez-vous avec la presse. Onze temps d’échanges rythmeront ainsi l’événement, autour des grandes thématiques économiques agricoles et agroalimentaires, en lien étroit avec les transitions en cours : climatique, énergétique, environnementale et alimentaire. Dans un monde en mutation, où les filières doivent conjuguer compétitivité, durabilité et souveraineté, FranceAgriMer entend plus que jamais jouer son rôle de repère économique et de lieu de dialogue entre les acteurs. Le Salon de l’agriculture demeure un moment privilégié pour partager analyses, perspectives et solutions, au service d’une agriculture française forte, résiliente et tournée vers l’avenir. Ce dossier de presse vous présente en détail les évènements que nous vous proposons tout au long des 9 jours du Salon de l’agriculture. Les équipes de FranceAgriMer et moi-même seront heureux de vous rencontrer et vous présenter nos travaux lors de ces évènements ! À -- 3 of 20 -- L'AGENDA AU PROGRAMME LUNDI 23 FÉVRIER MARDI 24 FÉVRIER Conférence Conférence Table-ronde Conférence L’IMPACT DE LA GÉOPOLITIQUE SUR LE FRET MARITIME MONDIAL COOPÉRATION, EXPERTISE, COMMERCE : LA CÔTE D’IVOIRE, UN PARTENAIRE MAJEUR GENTIANE JAUNE ET VACHES AUBRAC : UNE DYNAMIQUE DE FILIÈRES, UNE GESTION DURABLE DU TERRITOIRE ASIE DU SUD EST : DES OPPORTUNITÉS COMMERCIALES À SAISIR, DES ACCÈS AU MARCHÉ À CONNAÎTRE LIMITER LES PERTES, RÉDUIRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE : UN ENJEU MAJEUR POUR LA FILIÈRE FRUITS ET LÉGUMES FRAIS L’ÉLEVAGE PASTORAL, AU CŒUR DES ENJEUX INTERNATIONAUX DU CLIMAT ET DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE APPUI À L’INNOVATION POUR LES TRANSITIONS : L’EXEMPLE EN ÉLEVAGE BOVIN DU PROJET MÉTHANE 2030 10H00 - 11H30 14H00 - 16H00 14H00 - 15H30 16H00 - 17H30 10H30 - 12H00 16H30 - 18H00 9H30 - 10H30 Conférence Petit-déjeuner presse -- 4 of 20 -- AU PROGRAMMEAU PROGRAMME MERCREDI 25 FÉVRIER JEUDI 26 FÉVRIER Conférence Conférence Table-ronde BEAUTÉ, SANTÉ ET BIEN-ÊTRE : LES PLANTES S’INVITENT DANS NOTRE QUOTIDIEN RENDEZ-VOUS DU GIS BIOMASSE : AVANCER DANS LES CONNAISSANCES, ÉVALUER LE POTENTIEL QUELLES HUILES POUR QUELS USAGES ? ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES, LES HUILES VÉGÉTALES SE DIVERSIFIENT LES ENTRETIENS DE L’OBSERVATOIRE DE LA FORMATION DES PRIX ET DES MARGES 9H30 - 10H30 10H30 - 12H00 14H00 - 15H30 10H00 - 13H00 Les conférences et les tables-rondes sont destinées à un public de professionnels et de journalistes. - Inscription obligatoire, le nombre de places est limité : [email protected] Petit-déjeuner presse -- 5 of 20 -- RESTAURANT DU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE - HALL 5 LES RENCONTRES réservées aux journalistes INSCRIPTION PRÉALABLE OBLIGATOIRE [email protected] LE NOMBRE DE PLACES EST LIMITÉ -- 6 of 20 -- 7 LES RENCONTRES PRESSE INSCRIPTION PRÉALABLE OBLIGATOIRE [email protected] Petit -déjeuner presse Mickaël BROCHARD, Directeur génétique et gestion des populations de l’Institut de l’Élevage (IDELE) Guillaume GAUTHIER, Éleveur en Saône-et-Loire, président de la commission enjeux sociétaux d’Interbev et président de l'association européenne pour le développement durable de l’élevage et de la viande Stéphane JOANDEL, Éleveur bovin laitier dans la Loire et président d’APIS-GENE Céline LE RU LE LAURENT, Éleveuse dans les Côtes-d'Armor, présidente de l'OS Prim'Holstein et présidente de la CTI Ressources zoogénétiques de FranceAgriMer LES INTERVENANTS 9H30 - 10H30 MARDI 24 FÉVRIER FranceAgriMer accompagne de nombreux projets destinés à renforcer la résilience de l’agriculture et à atténuer son impact sur le dérèglement climatique. L’Établissement apporte un appui à l’innovation et à la recherche-développement pour de nombreux projets, dont le choix est fondé sur une expertise scientifique indépendante. Au cours de cette rencontre, les intervenants dresseront un bilan des actions menées ces dernières années, avec le nombre de projets soutenus, les montants de financement et des réalisations exemplaires. Un focus particulier sera consacré au projet Méthane 2030 : réduire de 30 % en 10 ans les émissions de méthane entérique en déployant des solutions concrètes auprès de l’ensemble des éleveurs. Ce programme ambitieux combine plusieurs leviers comme la conduite du troupeau, la génétique, l’alimentation des bovins ou l’incorporation de compléments alimentaires. Méthane 2030 constitue également un enjeu économique et social majeur : à terme, plus de 500 conseillers seront mobilisés et l’enjeu global porte sur 400 000 emplois directs et indirects au sein des filières bovines. APPUI À L’INNOVATION POUR LES TRANSITIONS : L’EXEMPLE EN ÉLEVAGE BOVIN DU PROJET MÉTHANE 2030 -- 7 of 20 -- 8 LES RENCONTRES PRESSE 9H30 - 10H30 MERCREDI 25 FÉVRIER Une très grande variété de plantes, de multiples produits finis et une interprofession, Plantes Actives, créée tout récemment : la filière des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) ne cesse de grandir et de se réinventer. Son credo ? Allier savoir-faire traditionnel et innovation dans tous les secteurs : la cosmétique, l’aromathérapie, l’herboristerie et les compléments alimentaires pour les humains et les animaux. En 2023, près de 59 000 hectares étaient consacrés aux PPAM, dont 28 % en agriculture biologique, témoignant d’une forte dynamique vers des pratiques durables. Les consommateurs plébiscitent ces plantes pour leurs vertus naturelles, avec une forte demande en produits bio et responsables. Ce petit-déjeuner réunira des professionnels représentatifs de l’ensemble de la filière, un producteur-coopérateur, un fabricant d’ingrédients aromatiques, une entreprise de cosmétiques et une entreprise de compléments alimentaires. Ils expliqueront comment la filière anticipe les changements à venir, défis climatiques et mutations règlementaires, préserve son niveau d’exigences et son expertise de pointe, et renforce sa visibilité. BEAUTÉ, SANTÉ ET BIEN-ÊTRE : LES PLANTES S’INVITENT DANS NOTRE QUOTIDIEN Didier DORIN, Président de Biolopam, coopérative de producteurs Cécile L'HARIDON, Directrice Herbier et filières durables, groupe Rocher Michel MENEUVRIER, Directeur agronomique du groupe Robertet et président de Plantes Actives Arnaud DE SAINT-TRIVIER, Co-gérant de Thera Viva LES INTERVENANTS INSCRIPTION PRÉALABLE OBLIGATOIRE [email protected] Petit -déjeuner presse -- 8 of 20 -- SALLE 511 AMÉRIQUE - HALL 5 ENTRÉE PAR LE PAVILLON 5.1 (NIVEAU 0) LES CONFÉRENCES ET TABLES-RONDES destinées aux journalistes et aux professionnels -- 9 of 20 -- 10 LES CONFÉRENCES ET TABLES-RONDES Table-ronde INSCRIPTION PRÉALABLE OBLIGATOIRE [email protected] 10H00 - 11H30 LUNDI 23 FÉVRIER Le transport maritime représente environ 80 % du commerce mondial en valeur et 90 % en volume, dont la plupart des échanges agricoles et agroalimentaires. Aussi, la logistique a un rôle primordial dans les échanges internationaux, car elle est un facteur de la compétitivité de nos filières à l’international, comme le soulignent les professionnels. Le fret maritime a cependant connu de nombreux bouleversements ces dernières années, liés notamment au contexte géopolitique : attaques houthistes en mer Rouge, vulnérabilité des principaux points de passages maritimes (Malacca, Panama), potentielles routes maritimes en Arctique, évolution des droits de douane, etc. Un état des lieux du transport maritime international permettra d’engager les débats : quelle est l’influence des enjeux géopolitiques notamment pour le commerce des produits agricoles et agroalimentaires ? Les échanges se poursuivront sur les perspectives possibles avec trois exemples d’aires géographiques : les États-Unis, le Moyen-Orient et la Chine. L’IMPACT DE LA GÉOPOLITIQUE SUR LE FRET MARITIME MONDIAL PUBLICATIONS MODÉRATEUR Paul TOURRET, Directeur de l'Institut supérieur d’économie maritime (ISEMAR) PANORAMA DU FRET MARITIME Louise CHEVALIER, Déléguée aux affaires maritimes, portuaires et à l'intermodalité de TLF Overseas Cyrille POIRIER-COUTANSAIS, Directeur de recherche du Centre d’études stratégiques de la Marine, ministère des Armées TROIS AIRES GÉOGRAPHIQUES DIFFÉRENTES Christine AVELIN, Conseillère aux affaires agricoles en Arabie saoudite Christian LIGEARD, Conseiller aux affaires agricoles aux États-Unis Cédric PRÉVOST, Conseiller aux affaires agricoles en Chine LES INTERVENANTS CETTE TABLE-RONDE EST ORGANISÉE DANS LE CADRE DES TRAVAUX DU GROUPE DE TRAVAIL FRET MARITIME DE FRANCEAGRIMER. ELLE SE BASE NOTAMMENT SUR : La veille sur le fret maritime conteneurisé (octobre 2024-septembre 2025) - Réalisée dans le cadre de la CTI internationale Le commerce maritime des produits agricoles et agroalimentaires - Compréhension générale et perspectives stratégiques françaises - Collection les Études, mai 2023, réalisée par l’ISEMAR pour le compte de FranceAgriMer -- 10 of 20 -- 11 LES CONFÉRENCES ET TABLES-RONDES LUNDI 23 FÉVRIER Conférence 14H00 - 15H30 La gentiane jaune est une plante sauvage de montagne intimement liée au pâturage bovin. L’interprofession de la Gentiane jaune, Gentiana Lutea, rassemble les différents acteurs de la filière (propriétaires fonciers, cueilleurs, négociants, transformateurs) pour la gestion durable de la ressource. Elle anime le dialogue avec les éleveurs de la race de vaches Aubrac qui font paître leurs animaux sur les estives, pratique essentielle pour l’élevage et pour la pérennité de la plante. À travers cet exemple de complémentarité entre deux filières, basée sur un continuum végétal-animal, cette conférence souligne les relations positives entre biodiversité sauvage et biodiversité domestique, la préservation de la ressource et les pratiques agricoles, et révèle comment cet équilibre permet de revitaliser un territoire. GENTIANE JAUNE ET VACHES AUBRAC : UNE DYNAMIQUE DE FILIÈRES, UNE GESTION DURABLE DU TERRITOIRE Mathieu CAUSSE, Éleveur à Bozouls en Aveyron et président de l'organisme de sélection (OS) Race Aubrac Christian COELHO, Enseignant-chercheur à VetAgroSup, partenaire sur la recherche et l’analyse de gentiane Stéphanie FLAHAUT, Animatrice de l'Association interprofessionnelle de la Gentiane jaune Un représentant de l'Office français de la biodiversité (OFB) LES INTERVENANTS INSCRIPTION PRÉALABLE OBLIGATOIRE [email protected] -- 11 of 20 -- 12 LES CONFÉRENCES ET TABLES-RONDES LUNDI 23 FÉVRIER Conférence 16H00 - 17H30 Un Accord de libre-échange (ALE) signé récemment avec l’Indonésie vient s’ajouter aux accords en vigueur avec le Vietnam et Singapour et aux négociations en cours avec les Philippines, la Malaisie et la Thaïlande. Au cours de cette conférence, seront présentés les marchés de ces différents pays, notamment des États continentaux, Vietnam et Thaïlande, ainsi que les opportunités offertes par les ALE. Un focus particulier est prévu sur l’accès au marché en termes de barrières sanitaires et phytosanitaires (SPS) : Comment sont organisées les autorités sanitaires ? Quelles sont les exigences de ces pays pour les filières soumises aux accords SPS ? La conférence se déroulera sous forme d’interventions successives de panélistes, institutionnels et une représentante de filière exportatrice. ASIE DU SUD EST : DES OPPORTUNITÉS COMMERCIALES À SAISIR, DES ACCÈS AU MARCHÉ À CONNAÎTRE Flavio COTURNI, Chef d’unité en charge de l’agriculture, de l’alimentation et des questions SPS de la Commission européenne Louis DE REDON, Conseiller aux affaires agricoles pour la zone Vietnam, Birmanie, Cambodge, Laos, Thaïlande Dorothée TANCRE- GALLAND, Déléguée générale de la Fédération des exportateurs de vins et spiritueux (FEVS) LES INTERVENANTS INSCRIPTION PRÉALABLE OBLIGATOIRE [email protected] -- 12 of 20 -- 13 LES CONFÉRENCES ET TABLES-RONDES Conférence 10H30 - 12H00 MARDI 24 FÉVRIER Le gaspillage alimentaire constitue un enjeu majeur, tant sur le plan économique, environnemental que sociétal. Cette conférence présentera un diagnostic global de la situation en France afin d’offrir une vision claire et complète des enjeux, chiffres à l’appui. Elle permettra également de replacer le sujet dans son contexte, avec un point sur le cadre réglementaire et les solutions déjà mises en œuvre pour réduire les pertes alimentaires. Dans le secteur des fruits et légumes frais, les entreprises ont intégré depuis longtemps cette problématique qui est au cœur même de leur activité : produits périssables, variabilité des récoltes, exigences de qualité et de commercialisation, sans oublier les attentes croissantes des consommateurs et des pouvoirs publics en matière de lutte contre le gaspillage. SOLAAL et Compass Group témoigneront de leur action respective auprès des producteurs et des consommateurs. LIMITER LES PERTES, RÉDUIRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE : UN ENJEU MAJEUR POUR LA FILIÈRE FRUITS ET LÉGUMES FRAIS INSCRIPTION PRÉALABLE OBLIGATOIRE [email protected] PUBLICATION LES INTERVENANTS Pertes dans la filière fruits et légumes frais et sur le gaspillage alimentaire - Étude réalisée par le cabinet Ceresco en collaboration avec l’INRAE pour Interfel et FranceAgriMer, novembre 2025 Marie COZZOLINO, Chargée d’études économiques sur la filière fruits et légumes à FranceAgriMer Angélique DELAHAYE, Présidente de SOLAAL Guillaume GRANDJEAN, Responsable du service Transitions environnementale et sociétale d'Interfel Aurélie GUITTET, Responsable RSE de Compass Group Nollan RIOUAL PUGET, Chef de l’unité Filières spécialisées à FranceAgriMer -- 13 of 20 -- 14 LES CONFÉRENCES ET TABLES-RONDES Conférence LA CÔTE D’IVOIRE EST LE PAYS À L’HONNEUR DU SIA 2026 14H00 - 16H00 MARDI 24 FÉVRIER La France est un partenaire commercial historique de la Côte d’Ivoire. En 2024, elle reste le premier fournisseur du pays, avec 367 millions d’euros de produits agricoles et agroalimentaires importés. Afin de maintenir et de renforcer cette position, la France doit adapter son offre aux nouveaux besoins du territoire ivoirien et saisir les opportunités commerciales ivoiriennes. Dans un contexte marqué par d’importants enjeux de souveraineté alimentaire, la Côte d’Ivoire est également un partenaire important pour la France en termes de coopération internationale et d’échanges d’expertise. FranceAgriMer y a conduit plusieurs actions, en lien étroit avec les filières françaises. Cette conférence permettra de mettre en lumière les partenariats existants, d’identifier des opportunités et d’explorer des pistes de développement. COOPÉRATION, EXPERTISE, COMMERCE : LA CÔTE D’IVOIRE, UN PARTENAIRE MAJEUR MOT D’OUVERTURE Annie GENEVARD, Ministre de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire (sous réserve) INTERVENTION Bruno Nabagné KONE, Ministre ivoirien de l'Agriculture, du Développement rural et des Productions vivrières (MINADERPV) (sous réserve) TÉMOIGNAGES D’ACTEURS FRANÇAIS ACTIFS SUR LE MARCHÉ IVOIRIEN Cette séquence permettra de présenter des exemples d’entreprises françaises ayant l’expérience du marché ivoirien, ainsi que des solutions d’accompagnements financiers pour les professionnels des filières agricoles et agroalimentaires désireux d’explorer ce marché. Clara JIMENEZ, Responsable agri-agro à la direction Afrique de l’Ouest de Bpifrance Côte d’Ivoire Louis PERRAULT, Conseiller principal de SASSO Traditional Poultry Denis VILLENAVE, Directeur des ventes nouveaux marchés et licences de MAS Seeds REGARDS CROISÉS SUR LA COOPÉRATION FRANCO-IVOIRIENNE Cette séquence permettra d’échanger entre des acteurs français et ivoiriens aux profils variés (administration, entreprise locale, association, bailleur) quant aux besoins de développement des filières agricoles et agroalimentaires ivoiriennes. Guillaume CHARTIER, Président de la Fondation Avril Sophie FONQUERNIE, Présidente de Agriculteurs français et développement international (AFDI) Jeannine A. KOUASSI, Directeur de la planification, de la programmation et du financement (MINADERPV) Sandra RULLIERE, Responsable adjointe de la division agriculture, développement rural et biodiversité de l'Agence française de développement (AFD) LES INTERVENANTS INSCRIPTION PRÉALABLE OBLIGATOIRE [email protected] -- 14 of 20 -- 15 LES CONFÉRENCES ET TABLES-RONDES Fondé sur un équilibre subtil entre éleveurs, animaux et écosystèmes, le pastoralisme est une pratique ancestrale aux multiples dimensions : économique, sociale, identitaire et environnementale. À l’initiative de la Mongolie, en proclamant 2026 « Année internationale des parcours et des éleveurs pastoraux », l’Assemblée générale des Nations Unies reconnaît le rôle essentiel du pastoralisme dans la protection des écosystèmes, la sécurité alimentaire et la résilience socio-économique des territoires. La table-ronde proposera un éclairage sur la situation du pastoralisme et de la transhumance dans trois régions du monde : la France, avec les enjeux de la diversité génétique et des dynamiques territoriales ; la Mongolie, un pays d’Asie traditionnellement pastoral ; l’Afrique de l’Ouest où l’élevage pastoral demeure un mode de vie et un système de production majeur. Conférence INSCRIPTION PRÉALABLE OBLIGATOIRE [email protected] 16H30 - 18H00 MARDI 24 FÉVRIER L’ÉLEVAGE PASTORAL, AU CŒUR DES ENJEUX INTERNATIONAUX DU CLIMAT ET DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE LES INTERVENANTS Introduction par Annie GENEVARD, Ministre de l’Agriculture, de l’Agro- alimentaire et de la Souveraineté alimentaire (sous réserve) Ulambayar NYAMKHUU, Ambassadrice de Mongolie en France Christian ASNA, Éleveur en Haute-Garonne et président du Collectif des races locales de massif (CORAM) Marie BJORNSON- LANGEN, Directrice exécutive adjointe de l'Agence française de développement (AFD) Jean-Louis CAZAUBON, Vice-président de la Région Occitanie en charge de la souveraineté alimentaire, de la viticulture et de la montagne Élisabeth CLAVERIE DE SAINT MARTIN, Présidente-directrice générale du CIRAD -- 15 of 20 -- 16 LES CONFÉRENCES ET TABLES-RONDES MOTS D’INTRODUCTION ET DE PRÉSENTATION DU GIS Martin GUTTON, Directeur général de FranceAgriMer Baptiste PERRISSIN-FABERT, Directeur général délégué de l'ADEME LES CHIFFRES CLÉS DE LA BIOMASSE Adrien DE COURCELLES, Co-animateur du GIS Biomasse à l'ADEME QUELLES BIOMASSES ET QUELLES MÉTHODES EXPLORÉES EN 2025 ? Antoine COLIN, IGN " Observer la biomasse forestière et agricole à grande échelle " Juliette DUBUT-GALLO, FranceAgriMer " Observatoires de la biomasse : vers une harmonisation des données et des méthodes entre les régions " Corentin PINSARD, INRAE " Analyse comparée des prospectives existantes " Hélène PREUDHOMME, Agro-transfert ressources et territoires " Dans les coulisses de l’observatoire des Hauts-de-France " PERSPECTIVES POUR 2026 Michael O'DONOHUE, Directeur scientifique bioéconomie à l'INRAE Bertrand PAILHES, Directeur des données, des cartes, de la forêt et des territoires de l'IGN Conférence 10H30 - 12H00 MERCREDI 25 FÉVRIER La bioéconomie est un levier incontournable de la transition écologique. Elle mobilise des ressources issues d’origines différentes (agricoles, agro-industrielles, forestières, marines ou encore des déchets industriels et de particuliers). Elles sont destinées à des usages tout autant variés (retour au sol, alimentation, énergie, matériaux, chimie), ce qui rend leur comptabilisation particulièrement complexe. Le Groupement d’intérêt scientifique (GIS) Biomasse a été créé en 2024 sous l'égide des ministères en charge de l'agriculture et de l'environnement. L’ADEME, l’IGN, l’INRAE et FranceAgriMer ont réuni leurs compétences techniques et scientifiques autour de ce projet commun afin de rassembler toutes les sources d’expertise publique et de faire progresser la connaissance sur la biomasse et ses usages. Ce nouveau rendez-vous du GIS sera l’occasion de présenter les réalisations 2025 du GIS et les perspectives 2026. RENDEZ-VOUS DU GIS BIOMASSE : AVANCER DANS LES CONNAISSANCES, ÉVALUER LE POTENTIEL INSCRIPTION PRÉALABLE OBLIGATOIRE [email protected] LES INTERVENANTS -- 16 of 20 -- 17 LES CONFÉRENCES ET TABLES-RONDES Table-ronde 14H00 - 15H30 MERCREDI 25 FÉVRIER Au cours des dernières décennies, le marché des huiles végétales a connu de fortes transformations, portées par une diversification des produits et des usages. Les huiles végétales sont l’objet de valorisations multiples, tant alimentaires que non alimentaires dont cette conférence proposera un panorama en deux temps. La Direction Marchés, études et prospective (DMEP) de FranceAgriMer présentera quatre éclairages sur : la consommation finale par les ménages, avec une mise en perspective considérant l’ensemble plus large des matières grasses ; les utilisations dans la production agroalimentaire, à partir d’une étude réalisée pour FranceAgriMer et publiée en 2025 ; un focus sur l’huile d’olive et ses spécificités, avec des entrées alimentaires et non alimentaires ; les usages non alimentaires des huiles végétales (industrie, pharmacie/cosmétique, etc.), avec un focus sur les biocarburants. La conférence se poursuivra par une table-ronde, qui apportera des éclairages complémentaires. QUELLES HUILES POUR QUELS USAGES ? ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES, LES HUILES VÉGÉTALES SE DIVERSIFIENT INSCRIPTION PRÉALABLE OBLIGATOIRE [email protected] PUBLICATION Utilisation des huiles végétales dans l’industrie agroalimentaire : quelles huiles pour quels usages ? Étude réalisée en 2025 par le cabinet Ceresco pour FranceAgriMer PANORAMA PRÉSENTÉ PAR LES ÉQUIPES DE FRANCEAGRIMER Anissa BENALLAL et Caroline SAMSON : " Les achats d'huiles végétales parmi les matières grasses " Ambre DELAUNAY : " Les usages non alimentaires des huiles végétales " Maria GRAS : " Les usages par l’industrie agroalimentaire des huiles végétales " Virginie MARTIN : " Les spécificités de l’huile d’olive " TABLE-RONDE Valérie BRIS, Directrice nutrition animale de La Coopération Agricole Françoise LABALETTE, Directrice adjointe de Terres Univia Sophie MARQUIS, Déléguée générale de l'Association Chimie du Végétal ÉCHANGES AVEC LE PUBLIC La conférence sera animée par Françoise BRUGIÈRE, Cheffe du service Analyses économiques transversales de FranceAgriMer LES INTERVENANTS -- 17 of 20 -- 18 LES CONFÉRENCES ET TABLES-RONDES Conférence Myrle CLAESSENS, Référente de la chaîne alimentaire au Service public fédéral Économie de Belgique Malo CORBIN, Chargé d’études prix de vente des industries agroalimentaires à FranceAgriMer Julia GASSIÉ, Cheffe de l’unité Consommations et valorisations alimentaires, et Anissa BENALLAL, Chargée d’études consommation à FranceAgriMer LES INTERVENANTS INSCRIPTION PRÉALABLE OBLIGATOIRE [email protected] 10H00 - 13H00 JEUDI 26 FÉVRIER Cette 11 e session poursuit la dynamique engagée de comparaison de l’Observatoire de la formation des prix et des marges (OFPM) avec les initiatives à l’étranger. Cette année, le dispositif belge mis en place par le Service public fédéral Économie sera à l’honneur : Myrle Claessens présentera l'Observatoire des prix alimentaires et la task force sur la chaîne alimentaire en Belgique, ayant pour mission d’analyser les prix à la consommation ainsi que le fonctionnement de marché et des marges en Belgique. L’unité Consommations et valorisations alimentaires de FranceAgriMer dressera un état des lieux de la consommation alimentaire en 2025. Dans un contexte où les dépenses se maintiennent à un niveau élevé, les volumes achetés sont à la hausse pour la première fois depuis 2020. Cette tendance s'observe- t-elle pour tous les produits et pour toutes les catégories de ménages ? Quelles sont les dynamiques en ce qui concerne les marques, les circuits ou encore le bio ? Point traditionnel des Entretiens de l’OFPM, Malo Corbin présentera, pour le premier semestre de l’année 2025, l’évolution des prix du panier OFPM par rapport aux premiers semestres 2024 et 2021. Il explicitera la contribution des différents maillons aux évolutions de prix constatées. LES ENTRETIENS DE L’OBSERVATOIRE DE LA FORMATION DES PRIX ET DES MARGES PUBLICATIONS La répartition de la consommation finale de produits agroalimentaires en valeurs ajoutées. Essai de comparaison européenne Revue Économie et Statistique, Insee, n°546, septembre 2025 La lettre de l’OFPM, n°17 de novembre 2025 Les publications récentes de l’Observatoire des prix belge -- 18 of 20 -- WWW.FRANCEAGRIMER.FR FranceAgriMer FranceAgriMer FR FLASHEZ-MOICLIQUEZ-MOI SUIVEZ NOTRE ACTUALITÉ ET NOS PUBLICATIONS ABONNEZ-VOUS À NOTRE NEWSLETTER DÉCOUVREZ NOTRE CATALOGUE DES PUBLICATIONS FLASHEZ-MOICLIQUEZ-MOI Pours’informer -- 19 of 20 -- 12 rue Henri Rol-Tanguy TSA 20002 - 93555 MONTREUIL Cedex Tél. : 01 73 30 30 00 www.franceagrimer.fr Directeur de la publication : Martin Gutton Conception et réalisation : service Communication Impression : service Arborial N°ISSN : 2112-390X DOSSIER DE PRESSE SALON INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE 2026 -- 20 of 20 --