Remise des prix de la 3e édition du concours régional « Tous à table ! »

CONTACTS PRESSE RÉGION BFC Marie SOUVERBIE [email protected] 06 74 97 43 18 Laure HUBIDOS [email protected] 06 08 37 99 02 Communiqué de presse 10 juin 202 6 Remise des prix de la 3 e édition du concours régional « Tous à table ! » Mercredi 10 juin au lycée François Mitterrand à Château -Chinon (Nièvre) L a cérémonie de remise des prix du 3 e concours régional « Tous à table ! », destiné aux équipes de cuisine des établissements de Bourgogne -Franche -Comté , a eu lieu ce mercredi 10 juin au lycée François Mitterrand à Château -Chinon , Les six équipes en lice devaient préparer et faire déguster un plat et un dessert pour 15 personnes sur la thématique « Comme à la maison ! ». Le jury était composé de professionnels, de techniciens , de parents d’élèves, de lycéens et d’élus régionaux : Amandine Rapenne, conseillère régionale aux transitions énergétiques et alimentaires dans les lycées , Gilles Demersseman, conseiller régional à l’agriculture biologique et d’ Isabelle Liron, vice -présidente à la formation professionnelle des demandeurs d’emploi, aux mutations économiques et au dialogue social territorial. S ylvain Mathieu, conseiller régional et maire de Château -C hinon, assistait également à la cérémonie. Les objectifs du concours ▪ Mettre en valeur la charte qualité de la restauration scolaire ; ▪ Donner envie aux élèves de fréquenter le restaurant de leur établissement ; ▪ Favoriser le recrutement des cuisiniers de demain, susciter des vocations et valoriser l’envie de transmettre ; ▪ Valoriser l’esprit d’équipe, la cohésion et le potentiel culinaire des équipes de restauration. Les équipes finalistes ▪ Romain Turban, chef de cuisine, et Mathieu Emiliani, cuisinier au LEGT Montchapet à Dijon (Côte -d’Or) ; ▪ Benoît Berruer, chef de cuisine, et Mégane Lefèbvre, cuisinière au LP Eugène Guillaume à Montbard (Côte -d’Or) ; ▪ Aline Sandoz, cheffe de cuisine, et Aurélie Guinchard, aide de cuisine au LPO Xavier Marmier à Pontarlier (Doubs) ; ▪ Christophe Kalisch, chef de cuisine, et Stanislas Oberlin, cuisinier au LEGTA Mancy à Lons -le -Saunier (Jura) ; ▪ Franck Boyer, chef de cuisine, et Pascal Labouriaux, cuisinier au LPO Pontus de Tyard à Chalon -sur -Saône (Saône -et -Loire) ; ▪ Sophie Rivollier, cheffe de cuisine, et Fabrice Verchère, cuisinier au LPO Julien Wittmer à Charolles (Saône -et -Loire). Le gagnant 2026 Romain Turban, chef de cuisine, et Mathieu Emiliani, cuisinier au LEGT Montchapet à Dijon (Côte -d’Or) remportent le trophée 2026 du concours. Reconnaissance « Restauration d’excellence » En parallèle du concours, la Région a remis officiellement la reconnaissance « Restauration d’excellence » à cinq lycées du territoire : ▪ LPO Mathias à Chalon -sur -Saône (Saône -et -Loire) ; ▪ LEGT Lamartine à Mâcon (Saône -et -Loire) ; ▪ LEGT Henri Parriat à Montceau -les -Mines (Saône -et -Loire) ; ▪ LPO Léon Blum au Creusot (Saône -et -Loire) ; ▪ LPO Paul -Émile Victor à Champagnole (Jura). -- 1 of 1 --