18 euros la salade : "Il restera 18 centimes au restaurateur" selon Thierry Marx sur RTL
25 juillet 2026
Sommaire mis à jour le 25 juil. 2026
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RTL
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Intervenant 1
Non mais moi je peux toujours comprendre la colère des gens quand ils payent. Le problème d'abord un c'est de dire quand je crois qu'on a parlé de 15 euros là ou... 18 euros la salade. Bon il restera en gros 18 centimes au restaurateur en marge nette. Donc vous voyez qu'il n'y a pas non plus un restaurateur qui a volonté de voler.
Tout ça c'est qu'aujourd'hui les charges, l'inflation sur les produits font que les prix ont augmenté et continuent à augmenter et et ça fait évidemment des mécontents. Ça fait des mécontents au niveau des clients et ça fait des mécontents au niveau du du restaurateur parce que lui il n'est pas non plus toujours enthousiaste de monter ses prix comme ça.